ÇA MOUSSE AU BOUDOIR #9 – INSOMNIE

Je vous propose cette semaine de découvrir une impérial stout de la brasserie la débauche : Insomnie. « Dans la nuit blanche, j’entends siffler la mort » Pour la petite histoire, cette bière fait partie de la famille des Russian Imperial Stout (RIS). Ce style provient des porters et stouts anglaises qui étaient exportées en …

SPÉCIAL CALENDRIER DE L’AVENT #22 – MANEKI NEKO

Vous connaissez sans doute déjà le Maneki Neko, ce fameux chat porte bonheur japonais toujours souriant et qui lève une patte en l’air. Désormais, c’est également une savoureuse bière artisanale signée La Débauche. Une bière blanche à base de malt contenant du blé (Hefeweizen), de la purée de fraises et du poivre long. Riche en …

SPÉCIAL CALENDRIER DE L’AVENT #20 – VOLGA PALE ALE

Je vous parle d’une autre bière de la fameuse brasserie la Débauche et leurs bouteilles ultras stylées. La Débauche, c’est une passion brassicole mêlée à celle de l’art du dessin.En effet, la plupart de leurs étiquettes sont signées par des artistes tatoueurs ou dessinateurs.La Volga est une Pale Ale douce et légère avec une étiquette réalisée par Orange …

SPÉCIAL CALENDRIER DE L’AVENT #18 – EASY KISS

Je vous présente aujourd’hui la bière Easy Kiss. Elle est douce et harmonieuse. Anders Kissmeyer nous gratifie d’une Pale Ale à la palette aromatique riche, basée sur les notes fruitées et floraux des houblons. L’amertume, à la fois douce et riche, se révèle persistante dans une finale assez sèche. Véritable icône du monde brassicole, Anders Kissmeyer a …

SPÉCIAL CALENDRIER DE L’AVENT #9 – MANGO RISING LA DÉBAUCHE

Je vous parle aujourd’hui d’une bière de la brasserie La Débauche encore et oui. Mais celle-ci n’a rien à voir avec celle d’hier. Venus de Pologne, les brasseurs de chez Kingpin ont eu l’audace de partager avec nous une envie de bière surprenante : un sour Tabasco & Mangue ! Pas moins de 5 litres …