ÇA MOUSSE AU BOUDOIR #12 – NUMÉRO 11 CALIFORNIA PALE ALE

Clément Cousin est un brasseur qui propose depuis Mai 2017 de nombreuses bonnes bières. Il les brasse dans sa brasserie du nom de Cousin. Ses bières sont inspirées des grands pays brassicoles tels que l’Allemagne, la Belgique ou l’Irlande. Il en a réalisé de nombreuses baptisés d’un numéro selon l’ordre de la sortie des recettes. …

SPÉCIAL CALENDRIER DE L’AVENT #24 – LA DIX BLONDE

Je termine le calendrier de l’avent 2018 avec vous aujourd’hui pour ce 24 décembre. Ça y est, les fêtes de fin d’année commencent. Pour cette occasion, je vous parle d’une bière que j’affectionne particulièrement. La dix de la micro-brasserie Célestin a été mis au point par les soins d’Amaury d’Herbigny, héritier d’une famille de brasseurs depuis …

SPÉCIAL CALENDRIER DE L’AVENT #11 – BLONDE ABBAYE DES ROCS

Nous sommes le 11 décembre. C’est parti pour vous faire découvrir le 11ème bière du calendrier de l’avent du Boudoir de Chloé. Cette bière est une bière Blonde brassée en Belgique. C’est une bière équilibrée d’une belle fraîcheur en bouche. Elle révèle une légère amertume et une bouche plutôt épicée. Fruité, levuré et avec une …