BIERES, FOOD

ÇA MOUSSE AU BOUDOIR #14 – THE FOXES ROCK IPA

C’est avec joie que je reviens sur le blog avec un nouvel article sur une bière, ça me fait très plaisir de vous proposer une nouvelle découverte car je vous assure j’ai tellement de caisses de bières à vous présenter que je ne sais même pas par laquelle commencer. J’ai donc choisi la bière The Foxes Rock IPA de la brasserie Station Works en Irlande. Elle est servie en bouteille de 33cl à 5,2°.

Je trouve qu’en apparence elle a une belle couleur ambrée, trouble, avec une bonne mousse. L’arôme est très vif, on sent bien également les fruits tropicaux. Au niveau du goût, il est très dense. En bouche, il y a des notes de caramels, de malt et d’amertume de houblons. L’arrière goût est très agréable. Je trouve qu’elle est très subtile par rapport à d’autres bières que j’ai pu goûter. En tout cas, pour moi c’est un très bonne bière que je vous recommande.

Comme toujours à consommer avec modération*

À très vite,

Chloé de son boudoir

Le Boudoir de Chloé

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